研究迷迭香酸的提取技術

迷迭香酸（RosmarinicAcid，C18H16O8），化學名稱為[R(E)]α-[[3-(3，4-二羥基苯基)-l-氧代-2-丙烯基]氧基]-3，4-二羥基苯丙酸（(R)-α-[[3-(3，4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2E-pro-penyl]oxy]-3，4-dihydroxy-benzenepropanoicacid），迷迭香酸為酚酸類化合物，淺粉末，熔點為202~205℃，易溶于水、乙醇、甲醇，難溶于、等有機溶劑.

迷迭香酸是在1958年由Ellis首從迷迭香中分離得到，在植物中有較廣泛的分布，主要存在于唇形科、紫草科、葫蘆科、椴樹科、傘形科的多種植物中。迷迭香酸是一種天然的水溶性抗氧化劑，具有多種生物活性，廣泛應用于食品、醫藥和化妝品領域。

1溶劑浸提法 溶劑浸提法是將藥材在適當的溶劑在常溫或溫熱的條件下浸泡一定時間，浸出有效成分的一種方法。

2超聲提取法

迷迭香酸提取常用的方法為超聲提取。超聲提取法利用超聲波浸提有效成分的方法。原理為利用超聲波的空化作用，破壞藥材細胞，使溶劑易于滲入細胞內，同時超聲波的強烈振動能傳遞巨大能量給浸提藥材與溶劑，使其作高速運動，加強了細胞內物質的釋放、擴散和溶解，加速有效成分的浸出。高靜對丹參中迷迭香酸的提取工藝進行研究，采用超聲波提取的方法，在單因素、單水平條件下，對料液比、甲醇濃度、提取溫度、提取時間4個因素進行正交設計，以丹參中提取迷迭香酸的含量作為丹參提取的驗證指標。

3超臨界流體萃取法 超臨界流體萃取是一種利用某物質在超臨界區域形成的流體，對植物中有效成分進行萃取分離的新型技術。超臨界流體是指當某物質處于其臨界溫度和臨界壓力以上時，形成一種既非液體又非氣體的特殊狀態，在此狀態下，流體兼有氣液兩相的特點，既有與氣體相近的濃度，又有與液體相近的密度，對很多物質具有很強的溶解能力，可作為萃取溶劑。陳四利、張沖等利用超臨界CO2萃取法，提取迷迭香中的迷迭香酸，確定的工藝條件為萃取壓力40MPa，萃取溫度65℃，萃取時間1h，夾帶劑（乙醇）用量為0.60ml·g-1。

4酶法提取 除此之外，一些酶法也被應用到了迷迭香酸提取過程中。酶法提取是一種選用適當的酶，通過酶反應較溫和地將植物組織分解，大限度地從植物體內提取有效成分的新技術。其優點為反應特異性高、快速、gao效、反應條件溫和且易于控制等，特別適合有效成分很低及受溶劑影響較大易發生結構變化的有效成分提取。

本文對迷迭香酸的提取分離方法和定量分析方法進行綜述，旨在為迷迭香酸生產和應用企業提供有價值的參考依據。

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